Menyeduh kopi yang nikmat ternyata dapat dilihat dari jenis kopinya, cara pengolahan, dan penyimpanannya. Berikut serba-serbi kopi yang perlu diketahui semua orang:

1. Terdapat dua jenis kopi di pasaran. Kopi yang dianggap berkualitas dan terbaik adalah jenis kopi Arabica yang tumbuh di dataran tinggi. Sedangkan Robusta merupakan jenis kopi yang tumbuh di dataran rendah dan kualitasnya tak sebaik Arabica. Biasanya Robusta dijadikan bahan utama pembuatan kopi instan.

2. Kopi mudah menyerap kelembapan dan bau di daerah sekitarnya. Pastikan membeli kopi dalam kemasan yang masih tertutup rapat untuk menjamin kesegaran aromanya.

3. Kopi dijual dalam bentuk biji, baik yang mentah atau yang dipanggang, dan dalam bentuk bubuk. Pilihlah yang masih berbentuk biji dan giling secukupnya. Kopi bubuk kurang berkualitas karena mudah kehilangan aroma.

4. Jika membeli kopi dalam bentuk biji, setelah digiling secukupnya dan simpan sisanya dalam bentuk biji di freezer dan dapat bertahan hingga satu tahun. Sedangkan untuk bentuk bubuk simpan dalam wadah tertutup dan hindarkan dari sinar matahari langsung.

5. Banyak alat pembuat minuman kopi, dari mulai alat kopi tetes hingga mesin kopi elektrik. Namun, menyeduh kopi langsung dengan air mendidih tetap menghasilkan kualitas terbaik. Gunakan air yang baru mendidih dan jangan pernah membuat minuman dari ampas kopi, karena kopi hanya untuk sekali seduh.

6. Ada beberapa istilah yang berkaitan dengan kopi. Espresso adalah kopi hitam Italia dan disajikan dalam cangkir kopi mungil (demi-tasse). Cappuccino merupakan kopi hitam Italia yang diberi tambahan busa dari susu cair yang diuapkan (steamed milk). Sedangkan Café au Lait adalah kopi khas Prancis yang dicampur dengan susu cair dalam jumlah yang seimbang.

7. Nikmati kopi segera setelah dibuat agar aroma dan rasanya masih sempurna. Untuk pelengkap, acara minum kopi ini bisa disajikan bersama cake atau kue kering. Selamat menikmati kopi.

Minum kopi saat masih panas memang terasa nikmat. Beberapa orang juga memiliki selera yang berbeda dalam menikmati minuman kopi. Ada yang suka meminumnya dalam kondisi pahit, dan ada juga yang menyukai minuman ini bila dihidangkan dengan kondisi manis. Hal tersebut tergantung pada setiap individu.

Bila kopi dikonsumsi dalam kondisi rasa yang pahit maka hal tersebut akan akan membawa pengaruh terhadap kinerja kita agar lebih dinamis, sebab efek kandungan kafein yang terdapat dalam kopi bisa memberikan banyak pengaruh terhadap tubuh kita. Jadi badan kita akan terasa lebih fit dan senantiasa bersemangat. Karena alasan inilah Kafein banyak dipakai oleh pabrik yang membuat minuman berenergi.

Namun tahukah anda fungsi lain kopi selain membuat tubuh terasa lebih fit? ternyata jika kopi dikonsumsi dalam keadaan manis maka akan langsung berpengaruh terhadap mekanisme kerja otak kita. Hal tersebut ternyata disebabkan sinergi yang berasal dari kafein dan glucose yang terdapat dalam kopi.

Kafein yang ada pada kopi merupakan zat kimia yang bisa menstimulasi otak dan juga sistem saraf. Kafein juga tergolong jenis alkaloid yang sering dikenal dengan trimetilsantin. Selain pada minuman kopi, kafein juga sering ditemukan dalam minuman lain seperti teh, coklat, cola, minuman berenergi, cokelat dan obat-obatan.

Fungsi Kopi Untuk Otak ialah membantu Anda agar bisa berpikir dengan cepat. Cobalah untuk mengkonsumsi kopi sekitar 15 – 30 menit sebelum Anda memulai wawancara kerja atau presentasi. Hasilnya akan nampak berbeda dibandingkan mereka yang tidak meminum kopi. Hal tersebut karena kafein yang ada pada kopi telah terbukti bisa memberikan ’sinyal’ ke otak agar lebih cepat dalam merespon dan mengolah memori.

Selain itu kopi juga berguna untuk meningkatkan memori anda sebab kopi bisa merangsang banyak area dalam otak yang bekerja sebagai pusat rangsangan, mood dan juga konsentrasi. Untuk itu Fungsi Kopi Untuk Otak sudah tidak bisa diragukan lagi, namun janganlah meminum kopi secara berlebihan sebab akan berbahaya bagi kesehatan anda.